Винно-гастрономические туры в правинциях городов Пиза, Лукка,Ливорно, Флоренция

ВИННЫЕ ДОРОГИ ТОСКАНЫ

Винный тур предназначен для тех, кто намерен провести незабываемый день в тосканской сельской местности среди виноградников и оливковых рощ, посетить винодельни, пообщаться с людьми которые помогут Вам понять этапы винопроизводства от посадки виноградной лозы до тонкостей разлива вина в бокалы для дегустации.

* Программы «Wine tasting» с посещением винодельческих ферм , » кулинарные уроки » на ферме в провинциях городовгде вас научат приготавливать итальянскую пасту и изделия из неё разных форм, научитесь приготавливать соуса и раскроете секреты итальянских домохозяек.

Флоренция — винзона Киянти, Лукка -винзона Монтекарло ди Лукка , Ливорно -винзонаБолгери ,Вино острова Эльба. 

Тоскана, возможно, — самый интересный итальянский регион для исследования темы виноделия. Здесь исторические местности, чьи вина воспевались еще в Средние века, соседствуют с молодыми, стремительно развивающимися территориями, насчитывающими всего несколько десятков лет. Взгляды и подходы хозяйств здесь, безусловно, разные, но каждый винодел верит в неразрывную связь между укупоренной бутылкой и землей, на которой был выращен виноград. Каждый терруар дает свое вино.Если не понимаешь, где оно родилось, невозможно понять и содержимое бутылки.

***Винодельная зона провинции Лукка — Монекарло ди Лукка 

Один из наиболее своеобразных белых сортов Центральной Италии — Vernaccia — достигает своего апогея в San Gimignano. Неменее интересные винаМонтекарло ди Лукка  ( провинция г.Лукка) Montecarlo из окрестностей Lucca часто называют самым лучшим белым тосканским вином со статусом DOC. Оно сделано из Semillon, Sauvignon Blanc и Pinot Bianco.

Экскурсия в городе Пиза или Лукка с посещением Средневековое поселение «Монтекарло ди ЛуккаВыезд на винодельню (обед и дегустация местного вина Монтекарло белые, красные и розэ) , где производят белые вина, которыми славиться провинция г. Лукка . После обеда посещение средневекового городка «Монтекарло ди Лукка» . Монтекарло ди Лукка Средневековый городок XIII в с его хорошо сохранившейся крепостной стеной и историческим центром, основанный принцем Карло из Богемии, находиться на высоте 163м с площадью 16 km.kв. и населением 4300 чел., относиться к провинции города Лукка. После обзорной экскурсии по центру поселения с посещением старого форта «la Fortezza», церковь » Collegiata di S. Andrea» и » Pieve di San Piero in Campo» свободное время .

***Винодельческая зона Болгери или калифорния Тосканы ( правинция Ливорно)

Экскурсия в городе Пиза или Ливорно с выездом в Болгери провинция г.Ливорно Длительность 6 часов

Что такое тосканские вина, представить легко, но вот что такое «супертоскана», где она находится и какое вино там производится, догадаться сложно.Что такое супертосканские вина? Придуманный итальянскими виноделами термин, без сомнения, вызывает легкое удивления для непосвященного человека. Супертосканское виночасто является фирменным знаком производителя. Это — дорогое, даже драгоценное вино, которое очень трудно найти и попробовать именно из-за его уникальности, неповторимости . В относительном удалении от Флоренции и Сиены неподалеку от Ли­ворно лежит зона производства вин под маркой Болгери (Bolgheri). Здесь и рождается самое легендарное вино Италии — Сассикайя (Sassicaia), лишь сов­сем недавно ставшее марочным и получившее сертификат DOC. Оно создается практически полностью из сорта винограда Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)(не менее 80%). У этого вина интенсивный глубокий гранатовый цвет. Структура вин впечатляет своей элегантностью и гармоничностью вкуса. Это вино старинных урожаев используется вне застолья — в качестве продукта, созданного для медитации.

Выезд в Болгери, где выращивают Кабернет Савинион.Посещение виноградников и винных погребов включает дегустацию вин винодельческой фермы . Вы осмотрите поместье и узнаете о процессах приготовления вина, brendy, grappe ( продолжительность посещения с дегустацией полтора часа. После посещения винодельни можем посетить маслоделочную ферму с дегустацией оливкового масла и продуктов местного производства.В заключении нашего путешествия посетим средневековый городок » Болгери» ( обзорная экскурсия по городку ) Вы сможете пообедать в местной винотеке и приобрести лучшие вина » Bolgheri DOK» Sassicaia, Ornelaia, Guido al Tasso итд. По предварительному заказу и оплате, есть возможность посетить одну из самых известных винных погребов мира «Ornelaia» с дегустацией.

***Винодельческая зона ОстроваЭльба 

Экскурсия с посещением исторического центра «Портоферрайо» и двух вилл Наполеона. С выездом на винодедьню. Длительность 10 часов.

Остров Эльба расположен в центральной части Тирренского моря, неподалеку от Тосканского побережья. Райский уголок, доступный для посещений, но вдалеке от многолюдных морских курортов. Виноградарство имеет древние корни: многие стены сухой кладки были возведены более трех тысяч лет назад. Плиний Старший описывал Эльбу как «остров, выпускающий много вина». Покровителями виноградарства на Эльбе были влиятельные семейства Медичи и Лорена, а Наполеон распрорядился сажать там новые виноградники.

Зона Эльбы Док распространяется на всю поверхность острова, здесь выращиваются сорта винограда для производства вин Алеатико или Санто Оккио ди Перниче. Красное сладкое Aleatico — результат высушивания душистых Trebbiano и Sangiovcse. Сладкое вино Алеатико в молодом возрасте отличается насыщенным рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками, а после выдержки в бутылке в цветовой гамме появляются янтарные тона.

***Винодельческая зона провинции Флоренции 

Экскурсия с выездом в винодельческую зону с дегустацией в Греве ин Киянти

Еще совсем недавно, в послевоенные годы, Тоскана отождествлялась лишь с одним вином — Кьянти(Chianti) Когда заговаривают о Кьянти, у большинства людей невольно возника­ет зрительный образ «пузатой» бутыли, обернутой до половины соломенной оплеткой.

Сегодня зон производства, имеющих особое наимено­вание, всего семь. Центральная историческая зона имеет название «Кьянти Классико», и это, бесспорно, — одно из самых символичных и уважаемых вин Италии.Прекрасная земля Кьянти, захватывающие дух пейзажи, знаменитое вино и лучшая в мире тосканская кухня.Вы хотите побывать в раю? Если да, эта экскурсия для Вас! Мы посетим замок — винодельню, зайдем в погреба, где нам откроют секреты производства вина, а затем Вы сможете продегустировать вино, оливковое масло и типичные тосканские деликатесы.

После дегустации на ферме выезд Греве ин Киянти — главный город и коммерческий центр винодельческой зоны Киянти Классико. Мы посетим один из самых характерных тосканских городков, где находятся огромное количество дегустационных лавочек. В винотеке» Музея вина» , где собрана одна из самых больших коллекций товканского виноделия , Вы сможете самостоятельно продегустировать самые блазиронанные вина Тосканы , разнообразные гастрономические продукты региона и оливковое масло, сделаете шоппинг в магазинах художественного промысла и перед возвращением во Флоренцию, посетим один из самых красивых монастырей Тосканы.

«Вино — наш друг, но в нем живет коварство: пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство» Авицен(980-1037)

Дополнительно