Королевские традиции Шампанского

название региона Франции происходит от названия шипучего или как его еще называли в древности «дьвольского» вина или вина с «прыгаюшей пробкой», секретом особой технологии производства которого владеют только виноделы Шампани.

Наше путешествие начнется с поездки по винодельческим хозяйствам и погребам с обязательным посещение деревушки Отвийе, родины шампанского. Это Аббатство где замаливал грехи Дом Периньон- бенедиктинский монах, именем которого названа бесценная марка лучшего французского шампанского. Согласно легенде, здесь он совершил свое эпохальное открытие. Это место пропитано духом и ароматом истории, возраст которой уже триста с лишним лет.

Мы так же, посетим с Вами деревушку Эперне, где сосредоточены основные и ведущие дома Шампанского - игристого вина, которому Людовик IV придал статус королевского!

Хотите отведать этот королевский напиток? Тогда смелее! Посещение домов Шампанского предполагают визит погребов и дегустацию нескольких видов шампанского…

Расположенный среди виноградников, Эперне известен всему миру как «столица Шампанского». Именно в нем расположились штаб-квартиры наиболее почитаемых в мире домов шампанских вин: Моэт э Шандон, Пол Роже, Перье-Жуэ, Шарбо и Мерсье.

В северо-восточной части равнинной Франции, у самого подножия Реймских гор лежит город Реймс.

В древности на этом месте находилось поселение кельтского племени ремов. Во время завоевательных походов Юлия Цезаря жители Реймса оказали ему поддержку. В V веке епископ Св.Реми крестил здесь короля Хлодвига. Позже каролингские правители ввели в обычай ритуал коронования в Реймском Кафедральном Соборе, напоминавший библейское помазание Самуилом Давида, которому последовали все потомственные короли Франции, вплоть до Карла X.

Знаете ли Вы какой из Соборов Франции является самым главным? Жемчужиной французской готической архитектуры и самым главным Собором Франции, как ни странно является вовсе не Нотр-Дам де Пари, а именно Реймсский кафедральный собор, находящийся в самом центре столицы Шампани.

У этого собора есть неподражаемый «Улыбающийся Ангел», который является символом города. Когда мы говорим о Реймском Соборе, невозможно так же не сказать о витражах Марка Шагала, представленных публике в 1974г. и явившихся сильным знаком некого диалога между не только искусством восприятия, но и различными религиями: Католичество, Православие и Иудаизм…

Еще много интересного мы увидим с Вами в этом незабываемом городе: и Базилику Святого Реми, где до сих пор покоятся его мощи; и Марсовы ворота, дошедшие до нас еще с времен Римлян; и постоялый двор, где останавливалась Жанна Д’Арк, сопровождая в 1429г. Карла VII на коронацию…

А еще, Вы узнаете, что пакт о капитуляции немецко-фашистких войн во время Второй Мировой Войне был изначально подписан именно в г.Реймсе, чему осталось подтверждение…

На последок, мы заглянем к маленькому производственнику Шампанского и завершим мы нашу с Вами поездку еще одной дегустацией, но на этот раз уже в малоизвестном русскому обывателю Доме Шампанского.