Пауланер

Многие старые пивоварни тянутся своими корнями к монастырскому пивоварению, Пауланер не является исключением.
В тридцатых годах семнадцатого века в монастыре св.Павла недалеко от Мюнхена монахи начали варить пиво. Монахи продавали часть пива прямо на монастырском дворе, однако известно, что в скором времени пиво монастыря св. Павла завоевало немалую популярность среди искушенных в пиве жителей Мюнхена. Пивовары монастыря св. Павла составили конкуренцию мюнхенскому пивоваренному цеху. Подав жалобу Мюнхенскому правительству с просьбой запретить монастырю торговать пивом, этот Цех пытался безуспешно избавиться от монахов-конкурентов. В 1780 году монастырь получил от Мюнхенских правителей неограниченную лицензию на пивоварение.
Производя около 2 миллионов гектолитров пива Пауланер является сегодня самым большим поставщиком пива в Баварии. 15 сортов пива производит Пауланер, в основном это Вайсбир (дрожжевое пиво), Мюнхенское оригинальное и сезонные сорта такие как Сальватор и Октоберфестбир.

Hefe-Weißbier Naturtrub
(хефевайсбир натуртрюб)
Пшеничное нефильтрованное пиво. В этом пиве сохраняется небольшая доля дрожжей, поэтому богатый и не вполне даже «пивной» вкус. Игристое, лёгкое, с фруктовым оттенком и с приятной горчинкой.

Hefe-Weißbier Dunkel
(хефевайсбир дункель)
Его свежий, сильный аромат напоминает немного поджареный солод.

Weißbier Kristallklar
(вайсбир кристалкляр)
Имеет по сравнению с «Хефевайсбир натуртрюб» более интенсивный пшеничносолодовый вкус. Кристально прозрачным становится благодаря специальной щадящей фильтрации, от сюда и название.

Hefe-Weißbier Leicht
(хефевайсбир ляйхт)
В свежести, игристости и аромате это пиво ни сколько не уступает своему «брату» Хефевайсбир натуртрюб, но за то имеет на 40% меньше алкоголя и калорий.

Oktoberfest-Bier
(октоберфестбир)
Варится специально для Октоберфеста. Праздничное, с полным особенно приятным вкусом.

Salvator
(сальватор)
Крепкое пиво из отборного хмеля и тёмного солода. Типичный солодовый сильный вкус.

Original Munchner
(оригинал мюнхнер)
Тонкое, светлое с благородным блеском. Душевный, слегка пряный, натурально полный вкус — самое популярное мюнхенское светлое пиво.

Original Munchner Dunkel
(оригинал мюнхнер дункель)
Полный сильный вкус, тёмный коричневозолотой цвет. Тоже мюнхенское традиционное пиво. Варится по старым рецептам.

Original Munchner Urtyp
(оригинал мюнхнер уртип)
Немного крепче и темнее чем Оригинал Мюнхнер с благородным солодовым ароматом и лёгкой горечью.